1樓：草包
切完辣椒後，手抄
像被火燒了一樣疼，火辣火辣的。這時，有些人會用冷水沖洗，但這隻能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在**上，會使微血管擴張，導致**發紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。
一般認為，這是由辣椒素使**的神經末梢發生化學轉化而導致的。 辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。
因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。 另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。
如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 其實在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了
手被辣椒辣了很嚴重用什麼方法解辣
塗抹酒精 食醋洗手 熱水洗手 牛奶洗手 淘米水洗手。辣椒中含有一種物質叫做辣椒鹼，切辣椒時這種辣椒素會沾在 上，使血管擴張，導致 發紅 發熱，同時刺激痛覺神經，所以會感到火辣辣的疼。辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液，所以切辣椒後可以採取塗抹酒精的方法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，用棉籤蘸取酒精擦拭被辣椒素...
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