1樓：風風雨雨
柿餅晒乾後要注意密封
2樓：匿名使用者
需要乾燥、通風的環境才好。
怎麼判斷柿餅表面的到底是柿霜還是發黴
3樓：小豬發財
是別人送的放在包裝袋裡的柿餅，剛開始的幾天，
你好，想要判斷40點表面到底是40雙還是發黴，你可以拿四點到鼻子底下聞一聞，如果有特殊的刺鼻氣味，那麼它就是發黴了。
4樓：116貝貝愛
柿餅發黴出現白色的長毛或者是其他顏色的斑點就是發黴了，發黴的柿餅是不能食用的。發黴柿子餅如下圖：
一、柿餅上有一層白色的糖霜，看起來就像是發黴了一樣，其實並沒有發黴，這是柿子中糖析出的正常反應，因此是可以食用的。柿餅上柿霜如下圖：
二、自然出霜的柿餅子果肉緊實，無澀味，白霜不易在口中留下痕跡。
1.柿子餅又稱柿餅，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
2.柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然晒制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
5樓：龍顏無悔
自己用手摸上去手感會感覺不同，發黴的話會感覺那層白霜特別滑膩，但是是柿霜的不會，而且你還可以用鼻子聞一下，這是很明顯的！！
6樓：愛笑的白眼熊貓
真正的柿霜是能吃的，並且有生津利咽，潤肺止咳的功效。但是，近年來市場上的柿餅為了吸引人，絕大部分都是人工掛霜的，用的是滑石粉，這樣的假柿霜對人沒有任何好處。所以，為了保證安全，還是洗一下再吃吧。
下面教你辨別真假柿霜。
一看：沒有塗滑石粉的柿餅，表面有一層略微發白的霜，這層薄霜分佈不均勻，頂端重一點，有的還有霜圈。塗上滑石粉的柿餅子已看不出原色，白霜均勻地粘在柿餅子上面，好像裹了一層外衣，粉末的顏色非常白。
二摸：自然晾晒出來的柿餅子摸起來比較幹，不會掉粉；而塗過滑石粉的表面潮溼，輕輕一抖就會掉白霜，用手捻感覺霜末細滑，裝柿餅子的袋子底部通常都會留有大量白霜。
三嘗：塗過滑石粉的柿餅子吃起來發澀發粘，那層霜還有異味；自然出霜的柿餅子果肉緊實，無澀味，白霜不易在口中留下痕跡。
7樓：匿名使用者
怎麼判斷柿餅表面的到底是不是是冰霜還是發黴？你可以把柿餅拿到一個有食品鑑定的地方去鑑定一下就知道。
8樓：麥柿餅
柿餅性甘溼無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。柿餅性味。幹柿(柿餅)甘、溫、無毒。
入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。
柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子裡含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。
柿子餅發黴和長霜的區別是什麼呢 5
9樓：匿名使用者
柿餅表面的霜是糖，黴變則是被黴菌等侵入，簡單說前者對人無害後者通常不是什麼好事。
10樓：無人之域
霜是白色，甜。黴大多黑灰色，能聞出來
烤箱柿子餅怎麼做，用烤箱能做柿餅子嗎
柿子的處理過程 1準備軟柿子5個用清水洗淨，摘去柿子蒂 2剝去柿子皮 3剝好的柿子放在一個乾淨小碗裡 4用擀麵杖壓成柿子泥 5柿子泥放入料理機的果漿杯內，通電榨成柿子果醬 注意 榨果醬是為了追求口感更細膩，但果醬榨制過程不要加水 2 8 麵糰的和制過程 1榨好的柿子果醬放在乾淨無水無油的和麵盆裡2篩...
怎麼看出柿子餅壞沒壞,怎麼判斷柿餅表面的到底是柿霜還是發黴
看看柿餅表面是否有層白色的霜，有的話就比較好。但是要區分是柿子本身分泌的，還是人工新增的。通常人工新增的柿餅白霜層鬆散 容易脫落 粘手，而自然的柿餅結的白霜層則不易脫落 怎麼判斷柿餅表面的到底是柿霜還是發黴 是別人送的放在包裝袋裡的柿餅，剛開始的幾天，你好，想要判斷40點表面到底是40雙還是發黴，你...
柿子樹今年剛栽的現在葉子都幹掉了怎麼辦
可能是感染了柿角斑病，是柿樹上的主要病害之一。病菌以菌絲在病葉 病蒂上過冬。翌年6 月間形成分生孢子進行侵染。在7 8月多雨季節發病最重。此病造成早期落葉和落果，並能使樹勢衰弱，抗病能力下降，易受凍害，並能導致柿瘋病的發生。防治方法 1.消除病源 秋季清掃落葉，並徹底去除在樹上的病蒂。2.發病時噴2...